お月見

１０月４日は満月らしいです。
昨日３日は、十五夜で、中秋の名月とか。

お月見というのも良いものですね。

おとといまんじゅう食べてました。
お彼岸のまんじゅうの、保存していたやつですが。
おととい食べてたらお月見イベント的にはなんにもならない感もしますが。
ていうか、そもそも月見と言えばまんじゅうではなく団子なんでしょうか。
まんじゅう食べてれば良いのかと思ってました。
どうなんだろう。

まあどうせ日付は１日早いので、一致してませんのでナニですが＾＾；
旨かったから良いです。
向かって左が全粒粉の皮で、右が普通の小麦粉のだそうで。
使い分けてそういう皮にしたというより、単に粉がなかったからだそうです。
どちらも栗饅頭です。
ホントは向かって右の、まんじゅうの上の影になったところが多めのほうは平たい丸で、左はもうちょい高さもある丸なのですが、違いが現れていません・・・。
色も２枚の中間位のような、どちらも残念なような(汗)

ところで、お彼岸のまんじゅう作り・餡子作りのエキスパートの極意を、このまんじゅうをくれた人から伝え聞いたところによると、エキスパートの人は餡子を、最初塩から味を取るそうです。そのあと砂糖を入れるのですと。
そうなんだ〜。
砂糖から入れて最後にちょっと塩振り入れたくらいか、と思ってました。
エキスパートのまんじゅうを昔食べたことがありますが、たしかに小豆の味わいに、けして強くはなくでもわかるほどには塩が効いてて、甘さは控えめで美味かったです。

あ、このまんじゅうは、件のエキスパートの作ではなく、別の人の作です。
別の人作のまんじゅうは、これも素朴な甘さで味わいがございました。ごちそうさまでした。

塩が効いたあんこ、いつか挑んでみたいですが(￣ω￣；)

絵はメモ帳にペンと色鉛筆。